不知道大家有没有发现，最近各种各样的折扣超市越来越多了。

12月17日，京东折扣超市北京首店在门头沟西山荟购物中心正式开业，仅两天后，12月19日美团旗下新零售品牌“小象超市”全国首店亮相北京华联万柳购物中心，开业现场人山人海。而除了电商平台外，传统零售巨头动作也不少，沃尔玛在深圳连开4家社区折扣店，盒马“超盒算NB”在全国加速扩张，奥乐齐、折扣牛等专业品牌也持续深耕。

近年来，零售巨头们争相竞逐硬折扣超市赛道，一场围绕“性价比”的零售战已然开启。

快乐猴+小象超市齐发力

京东、阿里都在同步开新店

首先是美团，美团以“双品牌”策略加速渗透硬折扣市场。其旗下自营硬折扣超市“快乐猴”自2025年8月29日在杭州开出首店后，扩张节奏迅猛，短短几个月内连开3店，后来又在临平、建德等地布局开业，并进军北方的河北廊坊、北京等地，其中北京门头沟商投广场店面积约1000平方米。快乐猴聚焦高频刚需，SKU控制在1200个左右，生鲜品类占比达50%-60%，自有品牌占300支左右，采用采销分离模式，依托美团骑手资源构建“线上比价+线下提货”的即时零售体系，计划长期开设1000家门店。

而美团小象超市在12月19日开出全国首店，以“30分钟快送超市”为定位，全国首店面积达4500平方米，融合线上前置仓配送与线下沉浸式体验，商品涵盖生鲜、餐饮、高价值品类，开业首日客流突破万人次。值得注意的是，早在2018年5月，美团就以“小象生鲜”为切入点布局线下门店，采用“生鲜+餐饮+即时配送”模式，在北京、无锡等城市推出2000平方米以上的大店业态，后来因为多方面原因，2020年小象生鲜全面关停线下门店，相关业务整合至新推出的“美团买菜”APP。

京东折扣超市则主打“大店模式”，8月16日全国首店落地河北涿州，面积超5000平方米，商品品类超5000款，依托京西南物流枢纽实现产地直采，9.9元白酒、鲜柚汁等爆款商品开业即售罄。12月17日北京门头沟首店开业后，进一步丰富品类，引入老北京排叉、红糖焙子等本地特色现制食品，形成“民生刚需+地域特色”的商品组合。

截至2025年末，京东折扣超市已开出9家门店，其中江苏宿迁曾单日开出4店，单日累计接待顾客超30万人次。

阿里系则通过盒马布局硬折扣赛道，原“盒马NB”升级为“超盒算NB”，以城市仓+社区店模式运营，门店面积多在600-800平方米，库存周转率达行业1.8倍，生鲜占比超60%。2025年8月，“超盒算NB”在江浙沪10城同步开出17家新店，单日最高新增14家门店，并对外开放加盟，自有品牌产品占比接近60%，商品价格较传统商超低20%-30%。

传统零售与专业品牌

在一二线城市差异化深耕

零售巨头沃尔玛聚焦社区折扣店布局，2025年在深圳开出4家社区店，第四家门店在9月13日落地宝安万达，采用“小、精、近”运营模式，单店面积约500平方米，提供2000款精选商品，自有品牌“沃集鲜”占比达30%‌，生鲜食品占比超60%，主打“10分钟步行生活圈”，核心客群锁定城市中产家庭及单身人群，通过大数据优化商品组合，强化高频刚需品类覆盖。

外资品牌奥乐齐则以“区域深耕”策略立足，2023年转型硬折扣模式后，聚焦上海市场，截至2025年7月，奥乐齐在上海开出70家分店，分布于14个区，2025年，奥乐齐正式进军江苏市场，首店落地苏州方洲邻里中心，开启出“沪”扩张之路，并且将在2026年1月24日南京4店齐开。

专业折扣品牌折扣牛也加速扩张，折扣牛在2025供应商大会上宣布门店数将突破500家，并计划未来三年冲刺至千店，以极致性价比深耕区域市场，形成与巨头的差异化竞争。

巨头们为什么扎堆入局

消费者折扣化需求崛起

那么，近年来，为什么巨头们都要入局折扣超市？首先是当代消费者们消费理性化浪潮推动了硬折扣赛道爆发。尼尔森IQ数据显示，2024年中国快消市场主要渠道价格敏感度均显著提升，网购、O2O、超市渠道价格敏感度分别达80%、72%、72%，折扣化成消费新常态，但仅有17%的受访者会为低价牺牲商品价值，“低价不低质”成为核心需求。

同时，2024年全球折扣零售渠道增长8.2%，而中国市场渗透率仅为8%，远低于德国的42%、日本的31%，增长空间显著。

线上流量天花板见顶，也倒逼巨头线下突围，随着互联网流量红利消退，线上获客成本日益高企，折扣超市作为高频次线下消费场景，变成了巨头们获取新增量、提升用户黏性的重要抓手，就算是非折扣超市赛道，传统超市卖场们也在纷纷学习调改。

在供应链方面，巨头们都有自己的优势。奥乐齐深入供应链参与研发，确保自有产品品质相当甚至更优。京东依托集团采购实现米面油产地直采，补货效率较传统超市高出不少。盒马NB联动鲜生店库存，生鲜损耗率低。同时，硬折扣模式的“极简运营”特性降低运营成本，根据招商证券发布的零售业报告分析，奥乐齐的人力成本仅占销售额的4%左右，而普通超市的人力占销售额在10%-16%。

目前，国内的硬折扣市场呈现“外资深耕+互联网大厂突围+区域品牌补充”的多元格局，赛道尚处发展初期，存在显著的差异化竞争空间。互联网大厂以“集团军作战”加速扩张，美团、京东、盒马均以千店为长期目标。传统商超如沃尔玛、物美则谨慎转型，聚焦区域市场，奥乐齐等外资品牌则以“慢而精”的策略深耕核心城市，形成各自的竞争优势。

从电商巨头到传统零售龙头，再到专业折扣品牌硬折扣赛道已然成为零售行业的“必争之地”。在消费理性化与行业变革的双重驱动下，折扣超市不仅重塑着零售市场的竞争格局，更在探索“性价比+品质”的零售新范式，未来随着供应链的持续优化与业态创新，硬折扣超市赛道或将迎来更大规模的爆发与升级。