差点被一个阿姨吓死。 就上周，跟发小在路边摊一人捧个烤红薯，吃得正香呢。旁边一阿姨幽幽飘来一句：这玩意儿升糖还致癌，网上都说烂了，你们小年轻还敢吃？ 我当时那口红薯，真就卡在喉咙里，不上不下。 拜托，这可是红薯啊，从小听到大的“养生宝贝”，怎么就成了“害人蔬菜”？ 说它升糖，没错，但得看你怎么吃。我表姐夫就是个活例子，血糖高，天天拿红薯当主食，一顿干掉俩大的，结果血糖biubiu往上涨。医生都说他，你这不是吃红薯，你这是在“嗯造”碳水啊！ 你把它当菜，一顿就吃那么一小块，配着绿叶菜、鸡胸肉一起吃，那血糖稳得跟老狗一样。 再说致癌，更是把锅甩得叮当响。 红薯本身清清白白，有问题的是那些烤焦的、发霉长黑斑的。 这不就跟土豆发了芽不能吃，一个道理吗？ 你非得逮着那层焦黑的皮使劲啃，那烤肉的焦边儿也致癌啊，咋没见你把烤肉戒了？街边卖红薯的大爷都知道，要把焦黑的外皮刮干净，露出里头金灿灿的瓤，那才是精华。 说白了，这世上哪有绝对“好”或“坏”的食物。 只有“会不会吃”的人。 一个拳头大的红薯，营养价值顶好几片复合维生素，护眼、通便、稳血压。你把它当成一个全能配角，加进你的饭局里，它就能发光发热。 你非要把它当主角，一顿吃仨还专挑焦的啃，那神仙也救不了你。 别再妖魔化红薯了，它就是个老实本分的粗粮，你对它温柔点，它就回馈你一身健康。