很多人都吃过荠菜,可有一种野菜,我敢说百分之九十九的人没有吃过。 这种野菜在我们河间叫小扫帚,在七八十年代的农村,地里随处可见,有的人家把它制作成扫帚扫院子,所以我们当地就叫它小扫帚。 现在地里很少见了,偶尔还可以看到。 今年夏天,老伴和篇嫂子在地里发现了几片小扫帚,俩人就掐了一大塑料袋子。 回家摘干净焯水,洗了两遍,攥成团子放到了冰柜里。 今天发了点面,一碗白面一碗玉米面,给孩子们做的小扫帚馅的大饺子。 小扫帚做馅,油水大点才好吃,而且没有一点异味,和荠菜差不多。 孩子们都说好吃,一人吃了两三个。



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