热气腾腾的三餐 真没想到，这筐粉红小蘑菇非常受小朋友的喜欢，不但惹来尖声叫，还喜欢得不忍撒手，吃得津津有味。如果用多种果蔬粉制作，更加绚烂。用家宴馒头自发粉不用额外放酵母，只需一次发酵，暄软蓬松，即使带小朋友做也很轻松，不用担心手慢影响馒头的效果。 ---【粉红小蘑菇馒头】--- 【材料】 家宴馒头自发粉200克 仙人掌果粉2克 室温清水120克 【制作】 1️⃣100克馒头自发粉、清水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团； 2️⃣100克馒头自发粉、2克仙人掌果粉、清水搅拌成絮状，揉成粉面团； 3️⃣两种面团搓长条，白面团切9份，粉面团切8份；分别揉圆； 4️⃣粉面团擀圆片，用模具或吸管刻几个小洞； 5️⃣用包包子手法，粉面团包裹白面团； 6️⃣倒扣，搓圆，蘑菇生坯即成； 7️⃣刻下来的粉面团边角料用白面团包裹，搓长条，切段成蘑菇柄； 8️⃣生坯入蒸锅，发酵约40分钟左右，1.5倍大； 9️⃣大火，上汽后蒸15分钟，焖2分钟出锅，蘑菇头底部用筷子戳个洞，安装蘑菇柄，小蘑菇馒头做好了。 【苹果私房话】 1️⃣仙人掌果粉可换成其它喜欢的颜色； 2️⃣一定要告诉小朋友，野外中鲜艳漂亮的蘑菇可能有毒，不能随意采摘和食用。