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家的味道,就是这盘热气腾腾的辣椒酱牛肉!香辣鲜香,温暖你的胃。
每次看到菜谱里的“辣椒酱牛肉”，总觉得图片里的牛肉裹着红亮的酱汁，旁边堆着皱巴巴的虎皮青椒，光是想象就让人口水直流。这道菜做起来比想象中简单多了，完全是家常厨房的“快手担当”。只要选对食材，掌握几个小窍门，就能...
娃不吃蔬菜?这道番茄牛肉豆腐,酸甜开胃,孩子连汤汁都舔光光
番茄牛肉豆腐，白米饭被红亮的汤汁浸得油亮亮的，嫩豆腐吸饱了番茄的酸甜和牛肉的鲜香，筷子夹起来颤巍巍的，咬一口，内酯豆腐的绵密和牛肉末的颗粒感在嘴里交织，连汤汁都要用来拌第三碗饭。这道菜在我家有个外号，叫“光盘...
筷子一夹就断的嫩滑,黑椒牛肉的极致诱惑
要说厨房里最治愈的声音，那一定是牛肉下锅时"滋啦"一声的欢呼。今天咱们就来做一道让味蕾跳舞的黑椒牛肉，保证嫩滑到让筷子都站不稳！选牛肉可是有讲究的，做黑椒牛肉最好选牛里脊或者牛霖肉，这两个部位的肉质细嫩，价格还亲...
[山西]《晋中市平遥牛肉保护和发展条例》施行准确界定平遥牛肉概念,设定多维度保护措施
《条例》准确界定了平遥牛肉的概念，即“采用传统加工技艺并结合现代生产工艺制作，符合地理标志产品平遥牛肉国家标准的牛肉制品”。适用范围上，“以地理标志产品保护为重点，重点规范产地范围内的生产经营活动，强化地理标志...
彩椒牛肉炒饭:一锅端走全家胃,厨房小白也能闪光的魔法晚餐
趁着米饭冷静，我们来给牛肉做个“马杀鸡”：牛里脊逆纹切小丁，别心疼那几克淀粉，加一勺生抽、半勺蚝油、一点点糖、再淋几滴油锁汁，用筷子顺时针搅到发黏，静置十分钟，牛肉会悄悄吸收所有味道，变得嫩到弹牙。彩椒 trio ...
[山西]《晋中市平遥牛肉保护和发展条例》施行准确界定平遥牛肉概念.
2025年12月26日，记者从晋中市人大常委会召开的新闻发布会上获悉，《晋中市平遥牛肉保护和发展条例》（以下简称《条例》）自2026年1月1日起施行。《条例》主要包括总则、传承保护、创新发展、监督管理、附则等，共五章二十七条...
牛肉青椒闪电侠
下班饿得前胸贴后背，冰箱只剩半块牛肉和两根青椒？别方！十分钟让它们化身“闪电侠”，锅铲噼啪一顿操作，肉片滑到发光，青椒脆得带响，连米饭都来不及反应就被清空，朋友圈先吃为敬。先把牛肉逆纹切片，厚度约两枚硬币，太厚...
