2025年9月21日 营养健康小贴士： 1）心血管健康离不开科学饮食，推荐采用“餐盘原则”：一半餐盘放深色蔬菜，1/4为全谷物主食，另外1/4为鱼类、禽肉或豆制品等优质蛋白质。 2）高盐、高糖和高脂饮食，一方面会引发持续的炎症反应，加速动脉粥样硬化；另一方面可导致内皮损伤，使血管舒张能力下降。 @临床营养知多少@ 核心特征：质地细腻、无大块、少渣或无粗渣、少纤维、易消化。能量与营养特点：相比流质，能量和营养密度显著提高，更易满足康复需求。但仍需注意选择易消化食材和烹调方式。 人群建议：流质饮食适应后（通常术后3-5天起），或吞咽困难程度减轻但仍不能进食普通食物者，消化性疾病症状缓解期。
