标签: 馄饨
被这碗虾仁馄饨面拿捏,开启元气清晨!
家人们，今天必须给你们分享一道让我清晨幸福感爆棚的美食—虾仁馄饨面！每次吃它，都感觉被满满的鲜香温柔包裹，整个人都被治愈得不行，新的一天就这么元气满满地开启啦！这道美食背后，还有一段温暖的小故事呢。小时候，我住...
懒人必学!馄饨皮虾滑扯宽面,一口就沦陷
还记得小时候，妈妈包馄饨时总会剩下几张馄饨皮，她总是随手一扯，扔进滚烫的汤里，撒点葱花，就是一碗清汤面。那时候觉得，这大概是馄饨皮最朴素的归宿了。直到有一天，我在冰箱里翻出半包馄饨皮和一盒虾滑，灵机一动：为什么...
清末四会馄饨摊通奸致死案:一个小商人的“忍”与基层的“糊”
馄饨摊主 谌经初，半夜回家拿件厚衣服，一推门，差点撞上个赤条条的男人—是常来吃馄饨的 李亚兴，手里还攥着把菜刀，慌里慌张要往外冲。他老婆 郭氏，缩在炕角，头发乱得像鸡窝。谌经初是个老实巴交的乡下汉子，三十来岁，在...
一口爆汁!家庭版手工馄饨,开启味蕾狂欢
今天偶然走进一家小店，吃到那碗手工馄饨的瞬间，我直接被惊艳到原地“封神”！薄如蝉翼的馄饨皮，透着里面粉嫩嫩的肉馅，轻轻咬上一口，鲜美的汤汁“噗”地一下在嘴里爆开，肉馅紧实又有弹性，那滋味就像一群小精灵在我味蕾上...
馄饨皮蔬菜包:一口一个的鲜美小确幸
今天要跟大家分享一道超级简单又特别好吃的家常小食—馄饨皮蔬菜包。这道菜真的是懒人福音，不用和面不用擀皮，用现成的馄饨皮就能做出皮薄馅足的小包子，一口一个，鲜香多汁，大人小孩都爱不释口！食材准备（约30个） 主料：...
![[作揖]一日，乾隆微服私访，不觉肚子有点饿了，就踏进一家叫“景春馆”的馄饨店。店](http://image.uczzd.cn/6880099577450808744.jpg?id=0)
一碗热腾腾的馄饨面,这口鲜香顺滑的“治愈系”美食,暖胃又暖心!
在中华美食版图上占据着独特地位的暖心主食—馄饨面！这玩意儿，对于很多南方朋友来说是“云吞面”，对于北方朋友来说是“馄饨捞面”，但不管叫什么，它那“汤鲜、皮薄、肉嫩、面滑”的独特魅力，绝对是无人能档的。劲道的面条...
沪苏青年同包“连心馄饨”毗邻党建共烹农文旅“一锅鲜”
近期，沪语电影《菜肉馄饨》正在上映，电影里以一碗家常菜肉馄饨焐热了上海的弄堂邻里情，而在上海北大门的宝山区罗泾镇洋桥村也以菜肉馄饨为纽带，携手江苏省太仓市浏南村的青年干部们，挑拣荠菜、共制馄饨。这碗跨越了行政...
又是挖荠菜的季节!鲜香嫩滑!美味多汁的大馄饨来了!一口爆汁!吃得停不下来!
馄饨皮的做法也不难，想应景就混合适量荠菜汁做成荠菜味的馄饨皮，绿色的馄饨，好看又好吃！荠菜大馄饨 【食材】 馅料：猪肉末300g、荠菜150g、鸡蛋70g、葱花30g、胡萝卜50g 葱姜大料水：姜片5g、葱段6g、花椒粒2g、清水150g ...
昨晚我老婆问我：“好久没那啥了，今晚感觉还行，亲热亲热？”我跟她说我累得慌，没心
昨晚我老婆问我：“好久没那啥了，今晚感觉还行，亲热亲热？”我跟她说我累得慌，没心思。躺到床上的时候，后背还在发僵，白天在工地扛了一天钢筋，骨头缝里都透着乏。她的声音很轻，带着点试探，像怕惊扰了什么似的。昨晚下班进家门时，客厅灯是暗的，只有厨房透着点暖黄。我把安全帽往鞋柜上一扔，“哐当”一声，惊得灶台上的瓷碗颤了颤。老婆从厨房探出头，围裙上沾着面粉，手里还攥着擀面杖：“回来啦？给你留了粥，温在锅里。”我摆摆手，嗓子干得冒烟，径直往卧室走——后颈的汗馊味混着水泥灰，自己都闻着呛。脱衣服时才发现，工地上磨破的袖口把胳膊肘蹭出了红印子，火辣辣的。刚躺下，老婆端着碗进来了，粥里飘着几粒枸杞，她舀了一勺吹了吹，递到我嘴边：“喝点吧，养胃。”我偏过头，没接：“不喝了，累得慌。”她把碗放在床头柜，指尖在我后背上轻轻按了按，力道很轻，像怕按疼我似的：“白天搬钢筋了？后背硬得跟石板一样。”我“嗯”了一声，眼睛闭着，耳朵却听得见她站在床边没动。过了好一会儿，她才坐回自己床边，声音低低的：“好久没那啥了，今晚感觉还行，亲热亲热？”我心里咯噔一下，这话她以前也说过，大多是我主动凑过去的时候。现在我却只能翻个身，面朝墙：“累，没心思。”她没再说话，只听见她轻轻拿起碗，脚步放得很轻，出了卧室。客厅的灯“啪”地灭了，整个屋子静得能听见窗外的虫鸣。我后背还在发僵，白天在工地搬了一天钢筋，膝盖打弯时咯吱响，手攥拳都费劲——可刚才她指尖的温度，怎么还留在我后背上？我是不是太直接了？她白天不是也在忙吗？早上送孩子去医院打针，下午又去菜市场买菜，回来还得给我做晚饭。这么想着，我悄悄翻过身，看见她侧躺在床上，背对着我，肩膀好像在微微动。是哭了？还是没睡着？我伸出手，想碰碰她的头发，又缩了回来——手糙得很，别再刮着她。后半夜我醒了两回，每次睁眼，她那边都没动静。早上闹钟响时，我先起了床，把昨晚她没喝完的粥倒进锅里，又打了两个鸡蛋进去。她起来时，我正把粥盛进碗里，学着她平时的样子，用勺子搅了搅：“今天早点下班，带你去吃街口那家馄饨——你上次说想吃的，还记得不？”她愣了一下，接过碗时，指尖碰到我的，像触电似的缩了缩，眼眶有点红。我挠挠头，不敢看她：“昨晚……是我不对，累是累，不该那么说话。”她吸了吸鼻子，低头喝粥，声音闷闷的：“粥里的鸡蛋，你没放糖。”我一拍脑门：“忘了！你爱吃甜的……”她却突然笑了，嘴角弯起来，眼角的细纹跟着动：“没事，咸的也好吃。”我看着她鬓角新冒出来的几根白头发，突然想起刚结婚那会儿，她也是这样，我加班晚归，她总留着灯等我，粥永远是温的。原来日子过着过着，不是不爱了，是我们都把累当成了借口——她累了会给我留粥，我累了却只会把她推开。以后啊，就算累得眼皮都抬不起来，也得先拉过她的手，说句“有你在，真好”。
《菜肉馄饨》能想到一碗家常馄饨竟能承载如此厚重的文化密码？老克勒们边包馄饨
老克勒们边包馄饨边斗嘴的场景，简直是流动的海派话剧现场。导演聪明地避开宏大叙事，转而聚焦弄堂深处的日常博弈：阿婆坚持要用荠菜而非速冻馅料，背后是对生活品质的倔强坚守；爷叔偷偷往汤里加胡椒粉的小动作，藏着说不出口...
《菜肉馄饨》用一碗最寻常的本帮点心开场，本该轻松带我们走进上海普通老百姓的
《菜肉馄饨》用一碗最寻常的本帮点心开场，本该轻松带我们走进上海普通老百姓的日常—烟火气、节奏感、城市味道都可以顺着这碗汤慢慢铺开。但电影的整体节奏偏慢，人物冲突也显得不足，情绪起伏不够，让故事的“香气”散得有点...
姐妹们，我真的要强烈安利《菜肉馄饨》看完从影院走出来，感觉整个人都被治愈
姐妹们，我真的要强烈安利《菜肉馄饨》！看完从影院走出来，感觉整个人都被治愈了，连看路上的大爷大妈都觉得特别可爱～以前总觉得变老是一件很可怕的事，但这部电影彻底改变了我的想法。周野芒老师演的老汪在妻子离世后，没有...
《菜肉馄饨》不仅是一部关于老年人的电影，更是一部关于城市记忆的影像诗。影
《菜肉馄饨》不仅是一部关于老年人的电影，更是一部关于城市记忆的影像诗。影片中的人民公园、国际饭店、清晨的菜市场.这些场景承载的是一代人的集体记忆。导演用温柔的镜头，记录下了这些充满市井气息的城市风景。看着老汪在...
《菜肉馄饨》很家常的饭，诉说的也是家常的话题。一碗馄饨从选料到制作到端上
《菜肉馄饨》，很家常的饭，诉说的也是家常的话题。一碗馄饨从选料到制作到端上桌热腾腾的都是满满的亲情。剧中两代人不同的思想在日常生活中的碰撞犹如馄饨在汤锅里的翻腾，时时碰撞却又各自安好。在忙碌的生活中，汪老师丧偶...
《菜肉馄饨》周野芒此前只有耳闻，第一次看他主演的作品，演技确实很好，把退休
《菜肉馄饨》周野芒此前只有耳闻，第一次看他主演的作品，演技确实很好，把退休老工程师的木讷认真、垂垂老去演得如此真实，超出其他人明显一大截。走不出爱人离世的阴影是因为眷恋，还是遗憾，还是责任？逝去的家人像飘在天空...
《菜肉馄饨》适合带爸爸妈妈看的一部电影，很本土的一群老上海演员，竟然有久违
《菜肉馄饨》适合带爸爸妈妈看的一部电影，很本土的一群老上海演员，竟然有久违的茅善玉。影片整体色调暗暗的，如同秋日的上海，暖阳与阴雨相伴。遗像前和五斗橱里放着蜂花檀香皂，空气里就还留着你的味道；你拿手的黑皮菜肉...
一碗《菜肉馄饨》裹着老上海的烟火气，也藏着独居老人老汪的半生情。全片沪语对
一碗《菜肉馄饨》裹着老上海的烟火气，也藏着独居老人老汪的半生情。全片沪语对白，把弄堂里的家长里短、父子间的隔阂拉扯，都揉进了烟火日常。老汪困在丧妻的执念里，靠替子相亲的“假忙碌”填补空洞，却在包馄饨的重复动作里...
《菜肉馄饨》很有上海情怀的片子，很多上海人很熟悉的文化人物出现在客串，也很
《菜肉馄饨》很有上海情怀的片子，很多上海人很熟悉的文化人物出现在客串，也很多上海人熟悉的店出现在背景，再加之全上海话的对白，确实是一部收割上海老年人票房的片子。而整个片子的主角确实也是那些银发族们。在那一碗菜肉...
刷完《菜肉馄饨》老汪坚持做菜肉馄饨，是用素娟教自己的馅料方法，把对妻子的思
刷完《菜肉馄饨》老汪坚持做菜肉馄饨，是用素娟教自己的馅料方法，把对妻子的思念投注在食物里，这也成为他一直忘不了的过去，走不出来。却在给儿子相亲的过程里意外给自己打开了一扇窗，面对新的感情，让他尘封的心有了新的...
很喜欢《菜肉馄饨》主要符合我的三观，一直都劝父母儿女已经大了，不需要他们
很喜欢《菜肉馄饨》，主要符合我的三观，一直都劝父母儿女已经大了，不需要他们操心了，他们更应该多考虑自己，过自己的生活。老年人CP意外好磕，主要把他们的情感需求和退休生活拍的轻松俏皮，让整部电影看起来特别轻盈舒服，...
《菜肉馄饨》很好看！越来越觉得现在沪影走的方向很对，基调是城市，人物是音符
《菜肉馄饨》很好看！越来越觉得现在沪影走的方向很对，基调是城市，人物是音符，中老年题材很难不老套，但这部没有，他把老年人最可爱的一面拍出来了，是有爱的是温暖的，就像菜肉馄饨一样干净不腻。潘老师每次出现都像照亮了...
没想到《菜肉馄饨》是一部浪漫的城市电影，拍的诙谐幽默，笑点还不少，虽然最后
没想到《菜肉馄饨》是一部浪漫的城市电影，拍的诙谐幽默，笑点还不少，虽然最后落笔到关于亲情生死的主题是严肃的，但导演用温情淡化了这种沉重，传递的更多是对生活的态度和城市温度下的人情味，有邻里关系，有市井烟火，放下...
炒股破产送外卖时遇到个怪老头,凌晨三点煮馄饨,教我三年赚了25倍
炒股破产送外卖时遇到个怪老头，凌晨三点煮馄饨，教我三年赚了25倍 谢了啊。他穿着拖鞋接过外卖，看都没看我一眼。三年前，这人坐我对面，喊我「李分析师」，把八十万全押在我推荐的股票上。三年后，他没认出给他送外卖的人是...
“招财进宝”炸馄饨:裹着虾滑的福气,一口酥到全家夸!
就是把虾滑和馄饨皮凑一块儿，5步就能端上桌，连调味都不用动脑子，新手闭眼做都能香到邻居来敲门！第一步：“糊弄学”调虾滑，鲜到跳脚 买现成的虾滑（别买太便宜的，能看到虾肉颗粒的最好），倒碗里加1勺料酒、小半勺盐、1撮...
小馄饨:一口一个,鲜香满溢的家常美味
宝子们，今天给大家分享一道超受欢迎的家常美食—小馄饨！这道小吃不仅简单易做，而且鲜香可口，每一口都是满满的幸福感。不管是早餐、夜宵，还是闲暇时的小点心，一碗热乎乎的小馄饨都能瞬间治愈你的味蕾。先说说食材吧。小...
很有烟火气的沪语电影《菜肉馄饨》食物对于中国人来说，不只是食物，更是情感
前段时间在网上看到上海人一般不叫“菜肉馄饨”，这次导演也解释了，在1937年菜肉馄饨这个词就出现在申报，有理有据哈哈~而且片名如果叫大馄饨或小馄饨的话，不够好听，主创觉得“菜肉馄饨”作片名更好~制片人说是邵艺辉的粉丝...
一碗馄饨激活一个商圈!烟火气动人心
当沪语电影《菜肉馄饨》里的市井烟火与淮海路老字号的百年底蕴相遇，一场跨越文化与商业的创新实践正在上海核心商圈悄然上演。近日，淮海集团联合影片制作方打造的“烟火气赋能商业，老字号焕发新机”影企联动营销活动正在火热...
《菜肉馄饨》很好看！越来越觉得现在沪影走的方向很对，基调是城市，人物是音符
《菜肉馄饨》很好看！越来越觉得现在沪影走的方向很对，基调是城市，人物是音符，中老年题材很难不老套，但这部没有，他把老年人最可爱的一面拍出来了，是有爱的是温暖的，就像菜肉馄饨一样干净不腻。潘老师每次出现都像照亮了...
很喜欢《菜肉馄饨》主要符合我的三观，一直都劝父母儿女已经大了，不需要他们
很喜欢《菜肉馄饨》，主要符合我的三观，一直都劝父母儿女已经大了，不需要他们操心了，他们更应该多考虑自己，过自己的生活。老年人CP意外好磕，主要把他们的情感需求和退休生活拍的轻松俏皮，让整部电影看起来特别轻盈舒服，...
《菜肉馄饨》好看，好恰！小时候在北方逢年过节都要吃饺子的，今天恰好冬
《菜肉馄饨》好看，好恰！小时候在北方逢年过节都要吃饺子的，今天恰好冬至，按习惯我中午也是来一份饺子，没来上海之前，我只吃过小馄饨，大馄饨也是来上海这边的时候才第一次吃到。而这边的大馄饨，各种各样的大馄饨，各种...
鲜肉小馄饨:一碗包裹着烟火气的温柔时光
这大概就是中国人最熟悉的市井烟火气，当新鲜猪肉遇上薄如蝉翼的馄饨皮，便诞生了这道跨越南北、温暖无数人胃与心的鲜肉小馄饨。制作鲜肉小馄饨的魔法，从一块会呼吸的猪肉开始。选择肥瘦比例3:7的前腿肉最是妙哉，肉质细嫩又...
