谈到养胃，不少人首先想到的就是喝粥，特别是老一辈人，总觉得粥既温和又养人，可喝粥到底能不能养胃，还得根据个人体质来判断，要是方式不对，反而可能给身体带来负担，今天，木子就来跟大家分享一下喝粥背后的讲究。

一、为什么大家普遍觉得喝粥养胃

喝粥养胃这类说法实际上是有它的渊源的。从传统观念角度而言，胃担负着受纳的作用，脾负责运化，平常所说的养胃，实际上就是调动整个脾胃的功能。

那为什么不少人觉得喝粥舒服呢

1、粥熬得十分软烂，米粒都已经化开了，胃消化起来不费劲，确实能够帮助脾胃减轻负担。

2、粥能够立刻补充水分，还容易转化为精气，对于康复期、消化能力比较弱或者年纪大的人来讲，粥性温软好吸收，身体同样比较轻易接受。

3、喝下一碗热粥，确实能让胃里变得温暖起来，要是平时总是觉得胃部发凉、没什么胃口，喝些热粥会觉得挺舒服的。

二、哪些人不一定适合喝粥

容易反酸或烧心的人

粥里面水分相对比较多，喝进去之后胃里的容量就会变大，有时候会促使胃酸反流上来，而且粥在胃里排空比较快，胃酸还没来得及充分发挥作用，便轻易往上面返。

从传统观念来讲，这一般和胃气上逆存在关联，粥相对湿黏，喝多了易影响消化，造成胃气不往下降。

血糖不太平稳的人

白米粥熬制的时间越长久，入口之后转化就越快，要是自身血糖就比较高，常常喝纯的白米粥，或许会让饭后血糖波动比较明显，从长远角度来看对身体的平衡不太有好处。

传统观念中把这类表现划分为消渴之类，觉得大多和阴虚内热有关，经常吃容易产生燥热的食物，或会进一步消耗津液。

体内湿气重、舌苔厚腻的人

要是一直觉得身体发沉、舌苔厚腻，那么可能就是体内湿气比较多，粥本身是水谷混合之物，性质偏湿，对于脾虚湿重的人来讲，就好像在潮湿的环境里又增加了水分。

中医一直提到脾恶湿，虽然脾有运化水湿的功能，但要是湿气过多，脾的运行就比较容易被阻碍，人就更容易出现乏力的感觉，食欲也不好。

需要增强体质、长力气的人

白米粥的营养构成比较单一，主要提供的是碳水化合物，优质蛋白质以及其他微量营养的含量并不高，要是长时间仅仅喝粥，没有留意去吃蛋、豆、瘦肉以及各类蔬菜，可能就会觉得体力难以保持。

从传统观念来讲，这便属于气血生化不够，脾胃得有各类食材才能够化生气血，单单喝粥，气血也不容易生成。

三、怎样喝粥更合适

要是常常反酸，不如降低稀粥的饮用，转而去吃浓稠点的粥或者软饭，再搭配如烤馒头片、苏打饼干这类干食，能够协助减轻反酸。

要是血糖需要引起重视的话，尽量不去喝纯白米粥，建议把它换成杂豆粥或者全谷物粥，而且添加一些蔬菜，用这来协助稳定消化的节奏。

要是湿气比较重，煮粥的时候，加入薏米、赤小豆、山药或者陈皮，这对于健脾化湿是有作用的。

食材丰富一点

不要总是只煮白米粥，可以添加些瘦肉、鱼片、鸡蛋、南瓜或者绿叶菜进去，这样营养就会更加全面，我平日里就喜欢在粥里放入几片山药还有几颗红枣，暖胃而且还很舒服。

适量喝，别依赖

粥是可以喝的，只是不要每一顿都拿它当作主食来吃，在早餐或者晚餐的时候食用，把量控制好，俗话说“饮食自倍，脾胃乃伤”，就算是再养人的东西，吃多了也容易给身体带来麻烦。

温度适中，慢慢喝

粥不要喝太烫或者太凉，要温乎乎地喝，虽说粥不用多咀嚼，不过最好还是小口缓缓地咽，让唾液和粥充分交融，这样更有益于吸收。

喝粥养胃是让脾胃暂时获得放松，比较适合真正气虚体弱的人，但是如果你容易出现反酸、血糖有变化或者湿气比较重，那就得格外留意。