别总是点外卖了，分享5道家常下饭菜，鲜香又好吃。分别是：椒盐鸡块、凉拌空心菜、番茄鸡蛋滑牛肉、爆炒扇贝肉、牛肉丸炒娃娃菜。

外皮炸得金黄酥脆，咬一口“咔嚓”作响，里面的鸡肉鲜嫩多汁，带着黑胡椒的辛香和椒盐的咸香，每一口都让人停不下来。

步骤：

1、盆中打入2个鸡蛋、3勺淀粉、少许盐、黑胡椒粉搅成糊状。

2、鸡胸肉裹上面糊，油热下锅炸至微黄，再复炸至金黄酥脆捞出，撒上欧芹碎、椒盐、辣椒粉即可。

空心菜焯得恰到好处，保持着脆嫩的口感。酱汁酸辣开胃，蒜香和辣椒的刺激在嘴里炸开，清爽又解腻。

步骤：

1、碗中加入蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻淋上热油，再加入2勺生抽、1勺醋搅拌均匀作为酱汁备用。

2、水开放少许盐和油，放入空心菜焯水40秒，淋上酱汁拌匀即可。

牛肉嫩滑多汁，鸡蛋蓬松柔软，番茄的酸甜汁水渗透其中，酸甜适口，每一口都让人感到满足。

步骤：

1、牛肉切片，加入1勺生抽、1勺淀粉、半勺老抽、半勺油抓匀腌制15分钟。

2、鸡蛋炒熟盛出备用，锅底喷油将牛肉炒至变色，少油将番茄炒出汁水，加入牛肉、鸡蛋、1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀即可。

扇贝肉鲜嫩弹牙，酱汁浓郁，辣味和鲜味完美融合，葱姜的香气扑鼻而来，让人食欲大开。

步骤：

1、扇贝肉水开加入料酒焯水1分钟捞出.

2、锅中少油将葱、姜、洋葱、干辣椒炒香，加入1勺豆瓣酱炒出红油.

3、倒入青椒炒至断生，加入扇贝肉、2勺生抽、1勺料酒、少许白糖和盐、胡椒粉翻炒即可。

牛肉丸煎得外焦里嫩，娃娃菜清甜爽口，酱汁的咸香和青红椒的微辣交织在一起，简单却让人回味无穷。

步骤：

1、牛肉丸切片，少油煎至两面金黄，倒入蒜末炒香。

2、倒入娃娃菜炒软，加入青红椒、1勺生抽、1勺蚝油、少许盐翻炒均匀即可。