阅读分享： 犹太人养生饮食智慧——面包加盐。 《犹太法典》中提到"穷人"干完活回到家后吃的晚饭是"面包加盐"；然而，即使是吃得起佳肴美味的人，也是"早餐面包加盐，再加上一罐水"。犹太人把这样的饮食作为能除百病的饮食之道。 这与中国人粗茶淡饭养生之道不谋而合。 中国 古代隐士与文人：如东晋的陶渊明，归隐田园后以粗粮野菜、薄酒淡茶为食，远离官场纷扰，虽史书记载的寿命在当时已属可观，其清淡饮食与闲适心境的结合，也成为后世养生的典范。 而 现代长寿老人群体：在我国广西巴马、江苏如皋等长寿之乡，当地老人大多以玉米、红薯、杂粮粥等粗粮为主食，搭配应季蔬菜，肉类摄入较少，日常饮用山泉水或淡茶，很多人都能活到90岁以上，甚至百岁高龄。 不少中医名家推崇粗茶淡饭的饮食原则，比如近代中医大家蒲辅周，饮食上偏爱杂粮饭、青菜豆腐，反对过度滋补，享年84岁，在那个年代属于高寿，且晚年依旧思维清晰、身体健朗。