“解释不清了！”一名女子嘴馋想吃鸡了，于是买了一只土鸡回家吃，结果当她把鸡肉烧好后却发现鸡肉里面出现好多根细细的白线，女子感觉挺害怕的，不知道这个是什么东西，于是发视频出来问问网友，这个白色的线是什么，鸡肉还能不能吃？ 视频一发出来，评论区直接炸锅了！有人吓得直摆手：“快扔了！这是寄生虫，吃了要出事！”也有过来人淡定回复：“大惊小怪，这就是鸡的筋，我家炖土鸡经常见！”女子盯着满屏评论，更慌了——好好的一顿鸡，咋就吃不安生了？ 其实不光她遇到过，不少网友都有这疑惑！据农业农村部动物疫病预防控制中心的科普，鸡肉里的白线就两种可能。一种是肌间腱，鸡身上的“筋”，连接肌肉和骨头，煮熟后会发白变明显，完全无害。另一种是寄生虫，但外观和筋腱差别大，且高温能杀死。 女子没敢乱吃，赶紧联系了卖鸡的老板。老板一听就乐了：“我家土鸡散养的，天天跑山，筋腱比圈养鸡发达多了！老顾客都知道，这是好东西的证明！”她还是不放心，又跑了趟当地兽医站，得到的说法和科普完全一致。 这事其实挺值得反思的！现在大家对食品安全越来越重视，这是好事。但遇到问题就扎堆问网友，很容易被非专业的声音带偏。就像这次，不少人没搞清楚就喊“寄生虫”，不仅让女子担惊受怕，还可能误导更多人浪费食物。 说到底，咱们遇到这种情况真不用慌！首先看渠道，正规市场的土鸡一般都经过检疫。其次，彻底煮熟是关键，不管是筋还是寄生虫，高温煮透都没问题。最后，有疑问找专业机构，比在网上瞎问靠谱多了！ 各位读者你们怎么看?欢迎在评论区讨论。
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