哪有男儿不争强 21 2025-10-26 17:54 进口的牛针趴解冻 盐水注射机注射磷酸盐 胶体 蛋白 淀粉 纤维 把一公斤注射成2公斤的肉块 真空滚揉机滚揉至表面干黏,烧大开的水焯水20分钟,下75度添加剂防腐剂卤水浸泡3到4小时 中心温度达到75度 就成熟了 捞出来称重:原来冻肉一公斤现在熟肉有1.2公斤 你这个情况就是注射完 滚揉不均匀 料液就凝胶了 用户10xxx52 回复 11-15 11:55 这才是正解
评论列表