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此菜 2011年列入山东非遗，成为鲁菜“五味调和”典范。半透明肠段裹着枣红色糖壳，入口先觉微酸激味蕾，继而咸鲜涌动，甜味徐徐铺开， 辣意悄然攀升，末了是砂仁、肉桂的微苦回甘。肥而不腻，软糯中带嚼劲，像极了齐鲁大地的...