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高山茶和平地茶由于生态环境的不同，所生产的茶叶形态和茶叶品质也不相同，两者主要品质特征区别如下： 高山茶茶树新梢芽叶肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长。平地茶茶树新梢芽叶短小，茸毛少。用高山茶制成的茶叶，条索紧结、...