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在我国,马铃薯为何难成主食“C位”
在西方，马铃薯是当仁不让的主粮，从薯条到马铃薯泥，它几乎撑起了半边餐桌，英国甚至被调侃是马铃薯之国。但作为饮食文化源远流长的大国，我国其实才是世界马铃薯生产第一大国。早在2008年，原农业部就在《优势区域规划》中将...
张家口推动马铃薯全产业链发展
本报讯（郭晓通、王金）张家口是北方马铃薯主产区，近年来，该市坚持把马铃薯产业作为农业增效、农民增收的特色产业，构建集种薯繁育、生产、推广、储存、加工、销售于一体的现代化马铃薯产业体系，推动马铃薯全产业链高质量...
马铃薯的东方漂流 这款游戏的资源局更精彩
打开联合国粮农组织的统计报告，会发现一个有趣的对比：欧洲人年均吃掉50公斤马铃薯，这个数字在中国却不到5公斤。从17世纪随着商船漂洋过海来到中国，马铃薯用了四百年时间，依然没能坐上"主食"的位置。这种"水土不服"，要从...
数字孪生赋能西坑水库 恩平牛江万亩冬种马铃薯唱响“丰收谣”
成片的马铃薯田地里，村民们忙着播种育苗，嫩绿的芽苗已破土而出，在寒风中舒展身姿。从空中俯瞰，这片冬野犹如一幅被田埂规矩分割的深褐色画布，而一行行、一垄垄的嫩绿已被精心“绣”上，在暖阳下泛着油亮的光泽。今日西坑...
巴彦淖尔市马铃薯亩产再创全区新高
本报巴彦淖尔11月20日电（记者薛来通讯员甄妮）11月20日，记者从巴彦淖尔市农牧局获悉，在自治区主要粮油作物高产竞赛活动中，巴彦淖尔市马铃薯最高亩产达6890.74公斤，较上年增加330.03公斤，再创全区马铃薯高产新纪录。...
离职员工曝光知名连锁餐饮店后厨:包括使用三无冷冻肉、劣质圣女果、发芽土豆,以及存肉冰箱全是老污垢
近日，位于湖南长沙的西塔老太太泥炉烤肉坡子街悦方店离职员工向当地市场监管部门反映：该店存在食品安全问题，包括店方使用劣质圣女果、发芽土豆、以及三无冷冻肉等。举报者提供的相关图片 在接到情况反馈后，辖区市监所执法...
藏在时光中的土豆记忆
土豆学名马铃薯，原产于南美洲的秘鲁。跨越千山万水，千辛万苦而来。虽然外表貌不惊人—圆滚滚，灰秃秃。俗话说，人不可貌相，海水不可斗量。凡事都有个例外，这例外，就包括土豆。土豆不仅性格平和，其滋味甘醇。有益气健脾、...
土豆和火腿肠谁先下锅?顺序对了才能香而不糊。
要说我这辈子第一道独立完成的“大菜”，非土豆火腿肠莫属。那时候刚上小学，个头还没灶台高，趁着爸妈下班前，偷偷搬个凳子垫脚，学着妈妈的样子，手忙脚乱地把土豆切成滚刀块，再把那根粉红色的火腿肠切成厚片。当它们和热油...
土豆粉这样煮才Q弹不糊?火锅汤底的秘诀在这里
当晶莹的土豆粉在红油锅中欢快起舞时，那诱人的声响总让我想起大学时宿舍里那个冒着热气的电煮锅。六个女孩围坐一圈，盯着锅里翻滚的土豆粉，像等待一场隆重的仪式。土豆粉要煮到透明，但不能烂，"四川室友一边搅拌一边传授...