标签: 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼0️⃣失败版
哇，一提到清蒸鲈鱼，我的口水就忍不住要流下来了！这道菜简直就是“厨房新手之光”，肉质鲜嫩得像豆腐，一点腥味都没有，还高蛋白低脂肪，吃多了也没负担。最绝的是，它刺少肉多，一口下去满嘴都是嫩滑的鱼肉，简直幸福到飞起...
我今天比较困惑，想做条清蒸鱼吃，附近能买到的鱼，有鲅鱼，黄金鲅鱼，野生小海鲈鱼，
我今天比较困惑，想做条清蒸鱼吃，附近能买到的鱼，有鲅鱼，黄金鲅鱼，野生小海鲈鱼，带鱼，还有海杂鱼。这些鱼除了野生小海鲈鱼，都不适合清蒸。小海鲈鱼个头又不大，肉质不厚不肥，吃着不过瘾。说海南的鱼种类多，你像东星斑...
鲈鱼为何从餐桌“失宠”了
以前请客吃饭，桌上要是端条清蒸鲈鱼，算是挺有面子的。现在好像不一样了—去菜场转转，买鲈鱼的人...把蒸出来的汤倒掉（这是去腥的关键），铺上新的葱丝，淋上蒸鱼豉油，最后浇一勺烧热的花生油，“滋啦”一声，香味就全出来了。...
清蒸鲈鱼:年夜饭里的“鲜”气担当
最后，把蒸鱼豉油均匀地淋在鱼身上，这道清蒸鲈鱼就完成了。我爸妈小时候，日子过得紧巴巴的，过年能吃上一条清蒸鲈鱼，那可是天大的事儿。那时候，家里条件不好，买不起太多鱼，就盼着过年这顿饭。鱼上桌的时候，全家人都围坐...
清蒸鲈鱼怎么做好吃?教你详细做法,牢记3点,鱼肉鲜嫩不腥
想要把清蒸鲈鱼做好，只会加水上锅蒸可不行，一些细节处理十分关键。记得我一开始做这道菜，就是简单地把鱼洗一下，浇上料酒，就放锅里蒸了，结果做出来，自己吃都嫌弃，味道不好不说，口感也极差，后来经过多次尝试，终于可以...