今天给大家分享一道国民下饭菜——肉沫土豆！

土豆外焦里糯，肉末焦香焦香的，真的好好吃啊！配上米饭嘎嘎香！一盘都不够炫的！

一、准备食材：

* 土豆：2个

* 猪肉：300克

* 青椒：2个

* 生抽：1勺

* 老抽：半勺

* 鸡精：少许

* 盐：适量

二、烹饪步骤：

第一步：处理食材

* 土豆去皮，切成小块，然后放入蒸锅，蒸10-15左右。

* 猪肉洗净，剁成肉沫，青椒洗净切小碎块。

第二步：煎土豆

* 热锅凉油，油热后放入蒸好的土豆块，中小火慢慢煸炒，煎至表面焦香金黄，盛出来备用。

第三步：炒肉沫

* 锅底留点油，放入肉沫，转大火，快速滑炒，将肉沫炒散、炒熟至焦香。

* 然后把土豆倒回锅里，和肉沫混合均匀，让肉香和土豆香完美融合。

第四步：放入调味料

* 倒入青椒碎，加入一勺生抽、半勺老抽、少许鸡精和盐，翻炒均匀即可出锅啦！

三、营养数据：

* 土豆：富含钾、维生素C和膳食纤维，是很好的能量来源，还能促进肠道蠕动；

* 猪肉沫则提供了优质的蛋白质和铁元素，有助于补充体力和预防贫血。

好啦，一道色香味俱全、让人垂涎三尺的肉沫土豆就大功告成啦！

盛上一碗热气腾腾的白米饭，把这诱人的肉沫土豆连汤带料地浇在饭上，搅拌均匀，那个香啊！快去试试吧！