今天给大家分享一碗鲜掉眉毛的治愈系暖汤面——口蘑鱼丸汤面。

奶白色的汤底散发着海鲜和菌菇的复合鲜香，加上Q弹的鱼丸，筋道的面条，嗦上一口简直鲜掉眉毛！

【食材准备】

* 鲜面：大约150-200克

* 鱼丸：6-8个

* 口蘑：4-5个，切成片

* 小葱：1根，切葱花

* 青菜：2棵

* 生抽：2勺

* 耗油：1勺

* 鸡精：少许

* 胡椒粉：少许

* 盐：适量

* 食用油：适量

【烹饪步骤】

1. 处理食材：

- 口蘑洗净切片，青菜掰开洗净，小葱切成葱花。

2. 煎口蘑：

- 锅里倒油，油热后放入口蘑，中火翻炒，炒到口蘑变软就行。

3. 煮汤底：

- 往锅里加入适量的开水，放入鱼丸，加2勺生抽、1勺耗油，少许盐、鸡精和胡椒粉，大火烧开后，转中小火，盖上锅盖煮3-5分钟，让鱼丸和口蘑的味道充分融入汤里。

4. 下面条：

- 等汤沸腾，就把面条抖散后放入锅中，用筷子轻轻拨动防止粘连。（一般鲜面煮3-5分钟，干面煮5-8分钟）

5. 出锅！：

- 面条煮熟后，加入青菜煮15秒，撒上葱花，就可以出锅啦！

【营养小贴士】

* 面条：提供碳水化合物，是能量的主要来源。

* 鱼丸：富含蛋白质和一些矿物质（如磷、硒）。

* 口蘑：低热量，富含膳食纤维、维生素D前体和多种抗氧化物质。

一碗鲜香美味的“口蘑鱼丸汤面”就做好了，赶紧去试试，保证你一吃就爱上，从此告别寡淡无味的汤面！