大河报·豫视频记者魏朝林通讯员靳中兴

1月17日上午，“用国画展现烹饪之美”展义德中国画作品展暨从厨36周年纪念活动于郑州升达美术馆举办。

河南书画界、篆刻界、收藏界、餐饮界知名人士，以及展义德大师师门弟子代表等出席此次活动。

河南省书法院院长李强、河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武分别致辞，中国国家画院卢禹舜工作室画家、中国烹饪大师展义德即兴表演《满汉全席报菜名》，河南省餐饮行业著名技术流派李师门宗师李克峰携弟子表演果蔬雕刻作品，中国烹饪陈铁林、安永庆分别携弟子表演气球上切肉丝、蒙眼拉龙须面等绝技。展义德现场向樊胜武赠送了自己创作的鲤鱼作品。

据悉，此次国画作品展共展出了展义德创作的国画作品近百幅，题材涵盖鲤鱼龙虾等食材、鸡鸭等常见小动物、祖国山水、果蔬造型。这些作品将生活气息与国画艺术结合，用精湛的技艺来展现烹饪之美。技艺成果展则展出了展义德从厨三十余年来所获得的各种荣誉。

张海林在致辞中表示，烹饪技艺与各种艺术相通，烹饪中所展现出的雕刻、摆盘、装饰与书画界更是紧密结合，烹饪技艺和国画创作同样需要对事物进行细致观察和雕琢。展义德大师在书画和餐饮领域都具备天赋，其对书画的钻研精神令人敬佩，能够取得今天的成就值得庆贺。

在此次活动中，展义德向展师门弟子颁发了“2025年度展师门优秀连锁品牌企业”、“2025年度展师门技艺传承杰出匠人”等奖项。

展义德自从业以来，曾先后获得中原技能领军人物大奖、国务院特殊津贴、国家级大师工作室领办人、中华金厨奖、中央电视台《满汉全席》三连冠、河南省五一劳动奖章、周口市劳动模范、郑州市高技能人才突出贡献奖、河南省高技能展义德大师工作室宫廷菜非物质文化遗产传承人等荣誉。