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2025年第四季度，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检194332批次，不合格4370批次，监督抽检总体不合格率为2.25%。根据《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将相关信息公布如下。
从抽检食品品种来看，居民消费量较大的食用农产品，肉制品，食用油、油脂及其制品，粮食加工品和乳制品的抽检不合格率分别为2.75%、0.79%、0.73%、0.24%和0.03%。各类食品监督抽检结果见附件。
从不合格项目类别看，检出微生物污染样品1083批次，检出农药残留超标样品1042批次，检出食品添加剂超范围超限量使用样品653批次，检出兽药残留超标样品337批次，检出重金属等元素污染样品273批次，检出品质指标不达标样品178批次等。
各级市场监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。
特此通告。
广东省市场监督管理局
2026年1月19日
附件
2025年第四季度食品安全监督抽检结果汇总表
序号
食品种类
样品抽检
数量/批次
合格样品
数量/批次
不合格样品
数量/批次
样品
不合格率
1
粮食加工品
12598
12568
30
0.24%
2
食用油、油脂及其制品
7548
7493
55
0.73%
3
调味品
10830
10678
152
1.40%
4
肉制品
8389
8323
66
0.79%
5
乳制品
2939
2938
1
0.03%
6
饮料
6982
6930
52
0.74%
7
方便食品
2032
2027
5
0.25%
8
饼干
1599
1582
17
1.06%
9
罐头
1039
1036
3
0.29%
10
冷冻饮品
1102
1099
3
0.27%
11
速冻食品
4758
4741
17
0.36%
12
薯类和膨化食品
1398
1392
6
0.43%
13
糖果制品
3143
3131
12
0.38%
14
茶叶及相关制品
2470
2464
6
0.24%
15
酒类
5294
5264
30
0.57%
16
蔬菜制品
4497
4329
168
3.74%
17
水果制品
3617
3569
48
1.33%
18
炒货食品及坚果制品
1752
1742
10
0.57%
19
蛋制品
592
0
20
可可及焙烤咖啡产品
282
0
21
食糖
1075
1057
18
1.67%
22
水产制品
2479
2464
15
0.61%
23
淀粉及淀粉制品
2698
2685
13
0.48%
24
糕点
5783
5725
58
1.00%
25
豆制品
3088
3077
11
0.36%
26
蜂产品
366
0
27
保健食品
1064
1060
4
0.38%
28
特殊膳食食品
488
482
6
1.23%
29
特殊医学用途配方食品
49
0
30
婴幼儿配方食品
169
0
31
餐饮食品
29923
28102
1821
6.09%
32
食品添加剂
549
0
33
食用农产品
63393
61651
1742
2.75%
34
其他食品
347
346
1
0.29%
总计
194332
189962
4370
2.25%