醋泡花生米的做法很简单，只需要将准备好的花生米（熟、生花生米均可）泡在适量的醋里面1周左右，便可拿出来吃了，每天早晚各吃一次，每一次约吃10颗，连吃1周为一个疗程。它可以降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。要注意的是吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。