100道美食打卡，2026年第1次，1月12日，周一。 今日打卡美食：佛跳墙。 佛跳墙，又名“满坛香”、“福寿全”，是福建福州的首席名菜，属闽菜系。它的特点是用料极其奢华，汇聚了山珍海味，煨制过程讲究“慢工出细活”。