贾国龙说拼了整整125天事件背景与自救行动危机起源2025年9月，网红罗永浩公开质疑西贝使用预制菜，引发全网舆论风暴。贾国龙称此为西贝成立以来最大外部危机，争议焦点包括对"中央厨房备菜"与"料理包预制菜"概念的混淆，以及对有机食材的污蔑。125天自救措施全员投入：贾国龙每日工作超20小时，带领1.7万名员工启动高强度自救，包括全员加薪、菜品升级、后厨透明化直播（接受政府监管部门80余次突击检查且零处罚）。客单价下调与消费刺激：客单价从95元降至75元（降幅21%），并累计发放超3亿元消费券试图挽回客流。服务优化：每店增配10名"欢乐使者"提升用餐体验。风险管控：主动提升人力成本占比至30%以上（原基准值约25%），挤压利润空间以稳定团队。 贾国龙说拼了整整125天