“悲剧还是发生了！”近日，北京，一老人在家炼猪油时油锅突然起火，慌神之下她竟往锅里泼了水，顿时油火瞬间飞溅将她全身包裹，导致其80%-89%面积烧伤，至今仍在ICU抢救。网友：炼猪油起火泼水，这错误太致命了！ 炼猪油是不少家庭厨房里的老习惯，自己熬出的猪油香味浓郁，炒青菜、煮面条时放一点，味道远比成品油更醇厚，因此很多人都喜欢自己在家炼猪油吃。 据媒体1月13日报道，这天上午，刘阿姨想着家里的猪油快吃完了，便像往常一样在厨房炼起了猪油。她将肥肉放进油锅翻炒，可没留意火候，锅里的猪油很快过热，腾地一下窜起了半米高的火苗。 看着眼前的火光，她瞬间慌了神，想都没想，顺手就舀了一瓢水朝起火的油锅泼了过去。只听“滋啦”一声巨响，油火瞬间炸开，滚烫的热油裹着火焰四处飞溅，火势瞬间变大，直接扑到了离灶台最近的刘阿姨身上。 她身上的衣服瞬间被引燃，疼得她当场蜷缩在地惨叫。家人听到动静冲进来，看到浑身是火的王阿姨，赶紧帮忙灭火，随后立刻拨打119和120急救电话。 送医后，医生检查发现刘阿姨全身烧伤面积达80%-89%，属于重度烧伤，呼吸道也因吸入高温烟气受损，被紧急送入ICU进行抢救。 炼猪油时油温本就易过高，起火后泼水会让水沉油底迅速汽化，导致火势爆燃，正确做法是立即关燃气、用锅盖盖严油锅隔绝空气。网友表示，油锅起火用火灭？有没有常识？也有人表示，可能一瞬间吓懵了，忘了，只想着水能灭火了。 信息来源：《危险!62岁阿姨向起火油锅泼水全身烧伤