在我们农村,每年年底,几乎家家户户都要杀一头或几头年猪。 以前杀年猪时,都是请左邻右舍帮忙捉猪,同时请较近的亲人一起吃刨汤。 如今农村基本都是一些年纪较大的人,捉年猪是个体力活,捉起来很吃力。因此,现在杀年猪,只需请一位屠夫,由屠夫自己带一个或两个帮手就行了,用吊机吊起来杀,不需要主人家请左邻右舍来帮忙,省时省力! 等猪宰杀好后,再约个时间请左邻右舍及亲人一起吃刨汤!
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