汉堡胚配方和温度 500克面粉 5克酵母 5克食盐 40克白糖 2个鸡蛋 250克纯牛奶 40克玉米油 面比较稀，用揉面机可以。 如果用手揉，戴手套，但还是很粘，用点耐心。 温度：40升烤箱，预热完成后，中层，上火180度，下火170度，烤12分钟。（不同烤箱注意观察，上色均匀即可） 孩子早餐吃什么？一斤面粉做16个汉堡胚冻起来，肉饼也冻起来，头一天晚上拿到冷藏室解冻，早上煎一下肉饼，烤几分钟汉堡胚，就能组装一个汉堡，有肉有菜有主食，孩子爱吃还营养。