芹菜叶子当然能吃，而且我觉得比芹菜杆好吃多了！以前我也把芹菜叶直接扔了，后来尝试了一次清炒芹菜叶，直接打开新世界大门。 芹菜叶的口感更鲜嫩，带着一股独特的清香。维生素C含量是芹菜杆的1.5倍，钙含量也比杆高。把它洗净，热油下锅，快速翻炒，再加点蒜末提味，出锅那叫一个香。凉拌也很不错，焯水后过凉水，加生抽、醋、香油一拌，清爽可口。大家下次别扔芹菜叶了，试试这些做法，说不定你也会爱上。