最近河南的趴地菠菜也太火了！一条几秒的短视频直接把它捧成“顶流蔬菜”，网友喊它“菠菜中的爱马仕”，商家两天涨粉7000多，评论区全是求购买链接的吃货，热度比过年还热闹。 这菠菜跟超市里的完全不一样，不往上长反倒贴着地皮铺着长，叶片肥厚得能掐出水，还带着天然的泥土香。吃过的人都夸：“一点不涩，甜滋滋的，根都是甜的”，不管清炒、涮火锅还是凉拌，怎么吃都香，炒完还不容易出水软烂，妥妥的小时候菜园子的味道。 为啥这么甜？原来它是露天越冬种的，经霜打之后糖分更集中，加上河南的沙质土壤透气，根系扎得深，维生素C和铁含量都比普通菠菜高不少。农户也实在，视频里没花里胡哨的包装，就拍刚从地里拔出来的菠菜，一句“俺们这儿的菠菜吃着就是甜”，反而戳中了大家。 其实这菠菜走红一点不意外，现在大家吃够了大棚速生菜，就馋这种自然生长的本味食材。一条短视频让田间好货走出河南，农户不愁卖，吃货有口福，这才是双赢。 你已经下单尝过这网红菠菜了吗？