茶叶的冲泡工艺直接影响其风味呈现与营养释放，洗茶与否及水温控制需结合茶叶特性科学调整。以下为20种常见茶叶的标准化冲泡参考，便于茶友精准操作： 1. 茉莉花茶：性温，无需洗茶，适宜水温85℃ 2. 金骏眉：性温，无需洗茶，适宜水温90℃ 3. 西湖龙井：性凉，无需洗茶，适宜水温85℃ 4. 正山小种：性温，无需洗茶，适宜水温100℃ 5. 祁门红茶：性温，无需洗茶，适宜水温90℃ 6. 武夷肉桂：性平，无需洗茶，适宜水温100℃ 7. 新白茶：性凉，建议洗茶，适宜水温90℃ 8. 黄山毛峰：性凉，无需洗茶，适宜水温85℃ 9. 安吉白茶：性凉，无需洗茶，适宜水温85℃ 10. 云南滇红：性温，无需洗茶，适宜水温90℃ 11. 老白茶：性温，建议洗茶/醒茶，适宜水温100℃ 12. 熟普洱：性温，建议洗茶/醒茶，适宜水温100℃ 13. 生普洱：性凉，建议洗茶/醒茶，适宜水温90℃ 14. 洞庭碧螺春：性凉，无需洗茶，适宜水温85℃ 15. 安溪铁观音：性平，建议醒茶，适宜水温100℃ 16. 凤凰单枞：性平，无需洗茶，适宜水温100℃ 17. 台湾乌龙茶：性平，建议醒茶，适宜水温100℃ 18. 信阳毛尖：性凉，无需洗茶，适宜水温80℃ 19. 大红袍：性平，建议醒茶，适宜水温100℃ 20. 六安瓜片：性凉，无需洗茶，适宜水温85℃ 核心冲泡原则 • 无需洗茶类：绿茶、多数红茶及清香型乌龙茶，其核心香气物质易溶于水，洗茶会导致风味流失，需控制水温避免高温破坏营养成分。 • 建议洗茶/醒茶类：老白茶、普洱茶及浓香型乌龙茶，洗茶可去除储存过程中可能附着的杂质，醒茶能激发茶叶深层香气与滋味，需用沸水或高温水快速冲泡后弃去首泡。 此指南基于茶叶发酵程度、工艺特性及风味需求制定，为日常冲泡提供科学参考，建议茶友结合实际品饮体验灵活调整。