1. 砂锅底部垫一层洋葱娃娃菜金针菇 2. 虾滑挤成这样的球开水里面煮一下不需要煮很久成型即可 3. 牛肉的话你们用牛肉卷也可以，我这里用的是牛里脊放了一丢丢生抽蚝油一丢丢老抽胡椒粉盐生粉一丢丢食用油抓匀腌制一会 4. 腌制好的牛肉和虾滑球放入到砂锅蔬菜上面 5. 小火爆香多一点的大蒜生姜末加入生抽老抽蚝油盐糖鸡粉调味 6. 刚才炒好的料倒入到砂锅里加入适量的开水盖上锅盖中小火慢慢煮个十来分钟 7. 出锅撒少许葱花即可是不是很简单