羊肉放白萝卜还是胡萝卜? 冬天吃羊肉，搭配白萝卜是绝佳选择。老话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，羊肉温补，白萝卜顺气，二者是驱寒好搭档。 像白萝卜炖羊肉，就是经典的温阳驱寒汤。做法简单，先把400克羊肉切块焯水，1根白萝卜去皮切厚块，接着锅里加水，放入羊肉、姜片、葱段，大火煮开撇浮沫后小火炖40分钟，再加入白萝卜炖20分钟，最后加盐调味。汤汁浓郁，萝卜软糯，羊肉不膻，适合手脚冰凉、怕冷、爱感冒、胃口差的人。喝上一碗，胃暖身也暖，剩汤加热后味道更浓，天天喝都不腻。