到广东的粤菜馆子，吃到的烧鸭和米粉都没有湖南老家的好吃，粤菜老板一语道破天机：食材本味才是魂。一方水土养一方食材，湘地麻鸭紧实，米粉弹牙，这是岭南食材学不来的根，粤菜馆子师傅的技术是没问题的，要是找来食材他们也是可以！