吃鸡蛋有何好处 吃鸡蛋好处多多，堪称“营养宝库”。每100克鸡蛋含13.3克蛋白质，相当于150克鱼或瘦肉，且氨基酸组成与人体相似，是补充优质蛋白的绝佳选择，还能延长饱腹感。 鸡蛋中的胆碱能增强和巩固记忆，对青少年大脑发育和老年人维持记忆力很有帮助。卵磷脂能把血清胆固醇和脂肪乳变成极细颗粒，使其不易沉积在血管内，抵消自身胆固醇对血管的影响。另外，鸡蛋含有的多种维生素和微量元素，能帮助机体对抗氧化损伤、维持正常生理代谢。每天吃一个鸡蛋，健康生活没烦恼！