在空间站的食物也会变质。虽说太空没重力和气候影响，可微生物仍能存活繁殖，这是食物变质主因。而且太空辐射强，会加速食物氧化和变质。 为保证宇航员食品安全，航天机构有很多办法。比如用铝箔和塑料复合材料等特殊包装材料，保护食物不受太空环境影响；采用冷冻干燥法，去除食物水分来延长保质期；还有辐射处理，不添加防腐剂也能延长食品保存时间。就像中国空间站里的“太空烧烤”，虽烹饪有特色，但食材若保存不当，也躲不过变质这一关。