大河报·豫视频记者刘广超通讯员郝河庆

12月30日，漯河市餐饮与饭店行业协会向记者透露，12月28日，首届“漯河宴”经典菜品发布会暨河南省餐饮行业著名技术流派——漯河刘派成立仪式在该市举行。这标志着漯河本土烹饪技艺首次以流派形式被正式认证，填补了豫中南地区烹饪流派传承的空白。

仪式现场，河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林为漯河市餐饮与饭店行业协会会长、漯河刘派掌门宗师刘连章颁发宗师认证证书；河南省餐饮与住宿行业协会副会长兼秘书长宋春亭宣读了流派成立通知。仪式后，51名弟子分批向刘连章及夫人黄桂玲行拜师礼、敬拜师茶，刘连章大师现场承诺，将完善门派传承制度，通过技艺展演、交流考察等多种形式推动流派传承与发展。

据了解，作为河南餐饮界首位国务院特殊津贴获得者，刘连章大师深耕漯河烹饪领域五十余年，荣获“全国技术能手”“中原大工匠”“中国烹饪大师”等多项殊荣。他领衔成立的“漯河宴”传承工作室，以打造具有漯河地方特色和风味的“漯河宴”为切入点，深入挖掘漯河美食文化与人文历史，借助“漯河宴”平台向外界展示漯河的独特魅力，积极助力漯河食品名城建设。

如今，“漯河宴”已成为漯河的一张亮丽城市名片。