1. 羊腿肉炖白萝卜 羊腿肉切块焯水去血沫，冷水下锅加姜片、葱段、少许料酒炖40分钟；白萝卜去皮切滚刀块，放入锅中再炖20分钟，加盐、白胡椒粉调味，撒葱花即可。 2. 孜然羊腿肉炒白萝卜 羊腿肉切薄片用生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟，白萝卜切粗丝；热油爆香蒜末，下羊肉翻炒至变色，加白萝卜丝炒软，放孜然粒、盐、少许辣椒粉，翻炒均匀出锅。