寒露节气刚过，气温是连连下降，又到了防寒保暖的时节。 如果不小心着凉了，身体发紧，开始流鼻涕，打喷嚏了，相信大家多少也会一些处理办法，像是冲热水澡、煮红糖姜水、煮山药水、苏叶水泡脚等，只要让身体微微发汗，最好再睡一觉，一般就能驱散寒邪，让身体得以恢复。 而日常增强身体的抗寒能力，我们还可以多吃些热乎的东西，暖胃暖身，而这道胡椒菌菇暖身汤就是很好的选择。 ☀️胡椒菌菇暖身汤☀️ 🎗原料： 平菇3朵、香菇2朵、山药200g、去芯莲子30g、白胡椒1小勺、生姜3片 🎗做法： 1、莲子提前浸泡3小时； 2、平菇撕小块，香菇切小片； 3、山药去皮，切段； 4、锅内倒适量油，加入菌菇与姜片炒香； 5、然后倒入山药、胡椒粉，继续炒香； 6、加入适量清水，把莲子全部倒入，大火烧开后转小火炖1小时； 7、出锅前，加点盐调味即可。 ⭕️平菇、香菇，食用菌类营养丰富，还有益脾胃。 ⭕️莲子与山药都是平和健脾之物，并且色白入肺，秋季食用也有益于养肺。 ⭕️白胡椒、生姜，都能够温中散寒，温暖脾胃中焦。 喝了这道汤，会觉得胃里暖暖的，然后浑身都升腾出一股热意，而且都是素食，也不会增加脾胃的负担。 天气凉了，常备这碗汤，温中散寒，滋养脾胃，做行走的“小火炉”吧！