宁波老板集体“掀桌”断外卖，这波操作简直神了！本以为是自断财路，没想到门店挤到没座位，反而狠狠打脸了靠抽佣躺赚的平台。 谁都懂餐饮人的苦，平台抽佣高达20%-30%，30块的订单商家到手可能就16块，房租人工压得喘不过气，只能在食材上缩水。顾客也没占到便宜，花更多钱吃的是温吞的盒装菜，外卖小哥跑断腿一单也才赚3-4块，钱全让中间平台赚走了。 其实生意的本质从来不是靠平台引流，而是性价比和体验。宁波老板把省下来的抽佣，全换成了更大的菜量和更低的价格，热乎饭菜+实在消费，食客自然愿意跑一趟。这哪里是回归老模式，分明是实体经济挣脱捆绑的清醒反击——平台该是服务工具，不是吸金的“中间商”。 你觉得餐饮该彻底告别外卖，还是平台该降低抽佣？来评论区聊聊你的看法！