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美洲水果-南斯果Byrsonima Crassifolia

南斯果树(Nance Fruit Tree/Bersonima Crassifolia) 学名:厚叶金匙木,是金虎尾科金匙木属的物种,产于中美洲和南美洲,生长于墨西哥南端,穿过中美洲太平洋一侧,进入秘鲁和巴西。也称为金匙、黄樱桃或金樱桃。 Nance果实在大型灌木上成簇生长,果实成熟时颜色从绿色变为黄色,果肉呈油白色,包围着1到3粒不可食用的白色小种子。它的甜味独特,味道从温和的奶酪状到香蕉、荔枝和梨的独特组合。 南茜水果富含维生素C,还含有钙和磷等矿物质。水果也是纤维的良好来源。未成熟的南斯水果和树皮含有单宁和草酸,可以生吃或煮熟食用。