三妹送来了一袋野生荠荠菜！ 我早知道，荠荠菜可是个高钙高铁高维的“蔬菜之王”。 它可用来“凉拌、清炒、做馅、煮汤和蒸制等，特别是用它来做饺子馅，那口味清香独特，让人爱不释手。 今天，我就用它做馅儿，包了127只饺子。 1、将清洗干净的荠菜放入沸水中焯水30秒以内，捞出挤干切碎； 2、绞适量的肉糊(选肥瘦适中的肋条肉最好)； 3、将摊好的蛋皮切碎； 4、将上面三种食材，加入少量淀粉、香油、盐、生抽、葱姜蒜等搅拌调匀。 馅做成后，就可以包饺子了！
三妹送来了一袋野生荠荠菜！ 我早知道，荠荠菜可是个高钙高铁高维的“蔬菜之王”。 它可用来“凉拌、清炒、做馅、煮汤和蒸制等，特别是用它来做饺子馅，那口味清香独特，让人爱不释手。 今天，我就用它做馅儿，包了127只饺子。 1、将清洗干净的荠菜放入沸水中焯水30秒以内，捞出挤干切碎； 2、绞适量的肉糊(选肥瘦适中的肋条肉最好)； 3、将摊好的蛋皮切碎； 4、将上面三种食材，加入少量淀粉、香油、盐、生抽、葱姜蒜等搅拌调匀。 馅做成后，就可以包饺子了！
