“太吓人了！”近日，四川内江，一女子用高压锅炖排骨，泄气后又放了莲藕炖了10分钟，可等她再泄气时，排气孔中喷出的却是汤水！油烟机、灶台、地面，全都是白色的排骨汤，把女子吓得撒腿就跑。网友：炖的时间太长了！ 你想啊，好好一锅排骨莲藕汤，还没来得及盛到碗里，就从高压锅的排气孔里喷出来了，像个小喷泉似的。白花花的汤混着藕片碎渣，流得到处都是——油烟机上、橱柜门上，连瓷砖缝里都沾着肉渣。那女的后来跟人说，当时吓得脚都软了，后背还能感觉到汤雾的热气，以为锅要炸了，心脏跳得特别快，赶紧跑到客厅躲着。 这事儿发到网上，好多人讨论。有人说肯定是水放多了，也有人说这锅才用第三次就出问题，质量肯定不行。商家客服说，是炖的时间太长了，排骨只需要炖15到20分钟，她炖了20分钟排骨又加10分钟莲藕，一共30分钟，所以才会这样。 我问了一个做了十年饭的厨师朋友，他说，炖久个十分钟顶多肉更烂一点，不可能把汤喷出来。要么是密封圈没装好，要么是排气阀堵了，再不然就是锅本身有毛病。新锅才用第三次就喷汤，绝对不是“炖久了”这么简单。 那女的买这锅就是图省时间，想着炖肉香，哪知道会被一锅汤吓得躲出去。她拍的视频里，灶台的台面被汤泡得黏糊糊的，防烫套上还挂着一块藕。有网友说，自家高压锅之前也出过这事儿，排气阀堵了，盖子被顶起来两厘米，汤溅了一墙，到现在墙上还有黄印子。 很多人碰到这种事，第一反应都是“是不是我哪里弄错了”，不会想到是锅的问题。商家一句“炖久了”，就把锅的质量问题绕过去了，但谁也没给那被吓得腿软的女的一个说法。到底是炖久了的事儿，还是新锅本身密封有问题？ 现在好多人家用高压锅都遇到过类似的情况，大多都觉得是自己没弄对，很少会怀疑锅的质量。其实品牌方应该好好查一查，看看是不是设计或者做工有问题，不能一上来就说是用户的错。 你家的高压锅有没有过排气不顺畅的时候？有没有遇到过喷汤这种事儿？还是真的因为炖太久出过状况？可以在评论区说说，大家一起聊聊高压锅这东西到底安不安全。 ​信息来源：《11月27日（采访时间），四川内江。女子用高压锅炖排骨莲藕汤，高压锅排气变排汤：水没有超过三分之二的量，客服说压得时间久导致。提醒大家使用高压锅时注意。》国+社区