去武汉必吃的美食榜，你吃过吗？ 1. 热干面：武汉最具代表性的美食之一，也是武汉人的过早（吃早餐）首选。它起源于20世纪30年代的汉口长堤街，做法是先将碱水面放入沸水中煮至七八成熟，然后迅速捞出，过凉水以保持面条的劲道口感，接着沥干水分拌上熟油，食用时再加入芝麻酱、葱花、萝卜丁等调料拌匀，口感筋道，酱香浓郁。 2. 三鲜豆皮：是武汉人“过早”的另一种经典美食。豆皮是以绿豆、大米混合磨浆摊成薄皮，内包糯米、肉丁、鲜虾仁等馅料，煎制而成。外皮金黄酥脆，内馅软糯鲜香。 3. 鸭脖：武汉的鸭脖以麻辣鲜香、卤味浓郁著称，非常受欢迎。它起源于20世纪90年代的汉口精武路，像精武鸭脖等品牌闻名遐迩，是许多游客来武汉必买的特产。 4. 排骨藕汤：这是湖北宴席上常见的汤品。选用肉质鲜嫩的排骨和粉糯的莲藕，慢火炖煮数小时，汤汁浓郁香甜，莲藕粉粉的，排骨肉脱骨而不烂，营养丰富。 5. 清蒸武昌鱼：武昌鱼肉质鲜嫩，清蒸的做法能最大程度保留鱼的原汁原味。此菜鱼形完整，口感滑嫩，味道鲜香，以“才饮长沙水，又食武昌鱼”的诗句闻名全国。 6. 面窝：面窝是武汉特有的传统早点之一，通常用大米和黄豆混合磨成米浆，在特制的圆形铁勺中摊成饼状，中间有个小洞，放入油锅里炸至金黄。外皮酥脆，中间软嫩，带有米浆的清香。 7. 欢喜坨：也叫“麻圆”，是一种油炸的糯米团子。糯米粉揉成面团，包入芝麻糖馅，搓成圆球状，裹上芝麻后炸制而成。外皮酥脆，内馅香甜，咬一口还会流出糖汁。 8. 汽水包：这是一种具有武汉特色的包子，以发酵后的面浆为原料，包入馅料后放入特制的模具中，用炭火烘烤而成。外皮酥脆，带有淡淡的汽水香味，内馅有鲜肉、豆沙等多种口味。 9. 豆丝：是武汉黄陂区的特产，以绿豆、大米等为原料制作而成。具有丝条细匀、韧性十足、色泽鲜艳、味道鲜美等特点。可以切成丝炒着吃，也可以煮着吃，还能当成春卷皮裹上各种菜肴食用。 10. 黄陂三合：指的是肉丸、鱼丸、肉糕三样美食相结合而成，制作工艺复杂，口感上乘，在黄陂地区非常受欢迎，老少皆宜。这道菜常出现在当地的宴席上，寓意着团圆美满。 当凛冽的寒风席卷武汉的大街小巷，这座城市却在冬日的冷意中弥漫着浓浓的温情，风是冷的，但心是烫的。武汉用它独特的方式，诠释着温暖与关怀，这个冬天去一次武汉吧，感受一下这座"英雄之城、创新之城、山水之城"的独特魅力。（图片来源于网络侵删）