肉嫩入味 又香又辣，买少了😭日常碎片PLOG ✨食材：牛蛙（一斤半） 姜 蒜 青花椒（湿的干的都行）豆瓣酱 青红泡椒 小米椒 青椒 辣椒粉 葱 1⃣️：把所有配料按照图片上切好备用。牛蛙清洗干净剁小块，加一勺生抽 半勺蚝油 胡椒粉 一丢盐 一勺红薯粉（玉米淀粉也行）抓匀腌制5分钟。 2⃣️：锅里稍多倒点油烧热，把牛蛙倒进去 先不要动，等定型后再炒变色捞出（牛蛙没擦干净水份腌制后可能会出水 记得把腌制出来的水倒掉） 3⃣️：就着锅里的底油，放入青花椒 豆瓣酱，快速把豆瓣酱炒化，再把姜蒜 泡椒放进去炒几下，能吃辣的再放辣椒粉炒香，加小半碗水，半勺蚝油 花椒油 胡椒粉 ，一丢白糖煮开。把牛蛙倒进来轻轻翻炒几下，放青红椒碎，中火煮两分钟入味。起锅前撒一把葱花。 每个菜谱都有点啰嗦[笑哭R][笑哭R]我想每一步都写详细点[喝奶茶R]让大家做出来好吃😋 好好吃饭呀🤟