麻辣干香，越吃越香～ ✨食材：一斤半鸡（我买的三黄鸡）姜片 蒜粒 干辣椒 红花椒粒 1️⃣：鸡块买的时候让老板切好，拿回来泡半小时血水，再用流动的清水冲洗干净沥干水份，用厨房纸巾擦一擦。 2️⃣：不粘锅不倒油，直接平铺放入鸡块 大火煎五分钟，翻面再煎五分钟。观察状态，两面金黄到自己喜欢的状态，喜欢干香的延长时间，把鸡块推到一边，放姜片 蒜粒炒香，再把干辣椒 花椒粒炒出辣味和香味。 3️⃣：炒匀后加小半勺盐，两🥄勺生抽，一丢丢蚝油，白糖 半勺鸡精大火炒匀调味，再炒个两三分钟就可以啦。 做法参考昨晚在🎵上看焓姨视频，当时刷到就馋了！！ 直接用鸡腿和鸡翅肯定更好吃，这边菜市场不单卖鸡腿鸡翅（又是羡慕广东朋友的一天） 喜欢吃辣 吃麻的干辣椒 花椒就多放～ 昨天的辣椒炒辣椒我今天又炒了，3块钱辣椒一大盘～ 好好吃饭呀🤘🏻