鸡块焦香嫩滑 花螺咸香 肉质紧实，真的巨香 咸香嫩滑真的好下饭，小朋友都比平时多添了半碗饭[派对R] ✨食材：半只麻鸡（任何嫩的鸡都可以） 花螺 姜粒 蒜粒 红葱头 盐焗鸡粉 1️⃣：花螺多加盐一直搓洗直到不粘 ，水变清澈加盐焗鸡粉腌制入底味。鸡块擦干水份 加半包盐焗鸡粉 一勺生抽🥄 蚝油 白胡椒碎 小半勺白糖抓匀，加红薯淀粉抓匀 再倒油抓匀锁住水份（玉米淀粉 红薯淀粉都可以） 2️⃣：锅里倒油烧热 ，倒入鸡肉平铺煎到两面金黄。另一边砂锅烧热 倒油 放姜蒜粒 红葱头炒香炒焦，把鸡块倒入砂锅内，再放花螺盖盖中火焗6分钟，开盖加蚝油拌匀 放葱段 小米椒拌匀增香。 家里没有红葱头就忽略 多放点蒜粒～ 煎到两面金黄再去焗 真的好赞👍 我放的小包的盐焗鸡粉 半包 包装写的一包配两斤鸡，今天买的鸡一斤半多。可以参考一下呀[派对R] 好好吃饭呀🤘🏻