🍣Honjo 📍上环皇后大道西77-91号1楼（西营盘站A1） . 🍣和 又来约会啦‼️选在Pirata集团旗下的摩登日料餐厅Honjo。这家餐厅不仅食物精致而惊艳，环境梦幻而华丽，更为重要的是满屋精心打扮的男男女女，衣香鬓影，觥筹交错，实在是couple或者朋友相聚的好去处。气氛和食物我都给100分💯 . 🍣【𝐇𝐨𝐧𝐣𝐨环境】—复古奢华的理想国度 很惊喜它的环境，做了功课，才发现是城中著名餐厅设计公司Charlie&Rose的作品。它们的其他project还有Samsen，浅水湾的limewood和Sip Song，印度餐厅Chawala, 英伦酒吧Stockton和Mr & Mrs Fox，西环的The winery. . Honjo整体风格充满50年代复古摩登的气氛，有許多quirky的细节。可以窥探室外青葱植物的彩绘玻璃窗，沒有吧台但却很homey的bar area，充满复古未来感的吊灯，清酒的display table，端庄高雅却又不拘一格。 . 餐厅分四大区域：❶摆放日本铁皮玩具的Tin Toys Lobby; ❷豪华家私和精致编织地毯为特色的Safari Room;❸灵感来自日本剑道场的Red Armoury; ❹摆放着树瘤纹木餐桌的Blue Suite. 每一区域都营造出复古奢华的理想国度。 . 🍣【𝐇𝐨𝐧𝐣𝐨的食物】—美妙绝伦 我和丸子选的几道，简直高潮迭起，惊喜连连。我直呼：我的多巴胺在加速“生产”！ ✔Spinach: 菠菜被压缩，加上芝麻酱和芥菜籽，作为一个前菜实在很合适。 ✔Uni Nasu: 海胆+茄子天婦羅，淋上茶，非常丰富的口感 ✔Wagyu: 和牛伴着chorizo oil (据说是西班牙辣红肠混合橄榄油，再加入红葱和蒜调成）切碎的葱和炸过的藜麦，多重口感在口腔爆发。虽然有点oily，但和牛不就是需要满嘴油脂的快感吗？ ✔Hon Maguro Trio：本鮪（金枪鱼）的不同部位，由瘦入肥，感受口感的不同，回味无穷。 ✔Mentaiko Udon: 明太子乌冬，浓郁的明太子酱包裹着滑Q弹牙的乌冬，实在好味。 ✔Corn: 玉米和味增，不过不失 ✔Yuzu Curd: 蛋白和柚子酱，很清新的口感 . 💯穿上你的小裙纸，踏上你的高跟鞋，带上你的男票，或者你的姐妹们，来一次fancy而美味的约会吧！ 香港美食