冬天吃饺子，一定要尝尝牛肉萝卜饺子，又香又润，好吃不上火。 【牛肉萝卜饺子】 【面团】 中筋面粉400克，清水220克 【馅料】 牛肉馅300克，白萝卜300克，盐3克，酱油20克，蚝油15克，松茸鲜1克，生姜粉2克，清水100克，葱花20克，植物油10克 【制作】 1. 面团揉光滑，饧30分钟； 2. 牛肉馅加盐、酱油、蚝油、松茸鲜、生姜粉、葱花拌匀，少量多次加水； 3. 萝卜擦丝，放2克盐拌匀腌制10分钟，攥水； 4. 和肉馅拌匀； 5. 面团搓条，切剂子，擀皮； 6. 放馅，包饺子，入开水锅煮熟。