彩虹巨嘴鸟是厚嘴巨嘴鸟的指名亚种，以其标志性的巨大彩色喙和鲜艳的羽毛成为热带雨林中的明星物种。 体长42-55厘米，体重约380-500克，喙长12-15厘米，占体长的1/312。羽毛以藏蓝黑色为主，胸部为亮黄色，臀部纯白，尾下覆羽鲜红，喙部呈彩虹色斑块（绿、红、橙等）。喙虽大但重量极轻，外层为薄角质鞘，内部为海绵状空心结构，由细骨支撑。 主要生活在中南美洲的低海拔雨林、红树林及邻近开阔地带，从墨西哥南部至哥伦比亚、委内瑞拉。杂食性，以水果、种子、昆虫为主，偶尔捕食鸟卵或蜥蜴，进食时会将果实抛向空中吞咽。通常6-12只一起活动，鸣声似蛙叫或狗吠，繁殖期实行一夫一妻制。 被IUCN列为无危物种，但受栖息地破坏和非法宠物贸易威胁，种群数量呈下降趋势。它是伯利兹的国鸟，具有重要生态价值。