方子来自《藤田千秋的司康饼和软饼干》
酸爽的蔓越莓,滑腻的白巧克力,天生绝配😍
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🔹食材🔹
低筋面粉……100克
砂糖……10克
泡打粉…… 3克
黄油 ……20克
牛奶 ……50克
蔓越莓干……25克
白巧克力……25克
砂糖……适量
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🔹做法🔹
① 低粉、砂糖、泡打粉混合过筛;
② 放入黄油丁,用手掌搓成粗玉米粉状;
③ 放入蔓越莓干,翻拌均匀;
④ 分两次倒入牛奶,用刮刀切拌,待整体变得湿润后取出压成面团;
⑤ 用刮刀将面团切半并叠加,反复进行2-3次;
⑥ 将面团分成4等份,包入白巧克力,表面撒一层砂糖;
⑦ 送入200度烤箱烘烤25分钟👌




