太喜欢司康了！这个可以从舌尖温暖到心里的小点心，外表酥脆内里松软，可甜可咸，既可以做早餐，也可以做饭后甜品或下午茶。做法也只有简单的三步：黄油和粉类搓匀、加入液体翻拌、送进烤箱！对待新手非常友好~🌟 - 选了9款味道超级棒的司康，每一口都能释放出浓郁丰富的口感，会有一款让你迷恋。具体做法可以到首页查看👀 - ① 香蕉巧克力核桃司康★★ ② 抹茶栗子司康★★ ③ 枫糖培根司康★★★ ④ 经典红豆司康★★★ ⑤ 红薯奶油司康★★☆ ⑥ 咖啡巧克力豆司康★★☆ ⑦ 红茶巧克力夹心司康★★☆ ⑧ 奶酪燕麦司康★★★ ⑨ 多多莓果司康淋柠檬糖霜 ★★★ - 整理了一些常被问到的司康制作问题，希望能对司康爱好者们有所帮助[害羞R] - ●可不可以不放泡打粉？ 不可以！泡打粉和面粉调成面糊时会产生气体，烘烤后会让司康酥松膨大。 - ●用清水代替牛奶或淡奶油行不行？ 不行！乳制品中的乳脂能柔化司康组织，乳酸菌能让司康长高蓬松，并增加风味。乳脂含量越高，司康越香。 - ●没吃完的司康怎么保存？ 没吃完的司康可以放冰箱冷冻，想吃时先放置室温2-3小时或微波炉解冻，再送进180度烤箱烘烤5分钟。 - ●司康不放黄油行不行？可以用植物油代替吗？ 黄油可以软化面粉中的蛋白质，让司康质地又润又软，不加黄油的司康体积小、质地硬、膨胀差、口感干，还缺少风味。用植物油代替黄油会使司康氧化快，保质期短。 - ●司康里为什么要加盐？ 可以增香提味，还可以强化面粉面筋结构力，增加面团弹性。